
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration collective
Lille, 59, Nord, Hauts-de-France
Le poste de cuisinier(ère) en EHPAD joue un rôle essentiel dans la préparation et la distribution des repas aux résidents. Du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé (plage variable entre 6h30 et 18h30) Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer au opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Votre profil : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous